食品衛生責任者

食品衛生責任者 公的資格

食品衛生責任者の仕事内容

・食品を扱う営業所での衛生自主管理を目的に設定されたのが食品衛生責任者の資格です。
 食品を扱う営業所で、営業許可書とともに必要となります。

・資格の種類:公的資格

食品衛生責任者になるには〔受験資格〕

・この資格は、食品衛生責任者養成講習会を受講することで取得できる。
 各都道府県どこで取得しても全国共通で認定される。

※栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、
 食品衛生責任者管理者等の有資格者は受講しなくても食品衛生責任者になれる。

食品衛生責任者の講習内容(科目)

・1日6時間で、次の3科目について行われる。

①衛生法規(2時間):食品衛生法、施設基準、管理運用基準 他
②公衆衛生学(1時間):伝染病、疾病予防、環境衛生 他
③食品衛生学(3時間):食品事故、食品の取り扱い、施設の衛生管理、自主管理 他

※講習の最後に簡単なテストを行われる。

食品衛生責任者を目指す具体策

◆高校生の方は
食品衛生責任者を目指せる短大・大学・専門学校を調べ、
自分に合いそうな学校が見つかったら資料請求(無料)してみる。 食品衛生責任者

『食品衛生責任者』関連書籍はコチラ

食品衛生責任者のお問合せ先

試験要綱は変更される場合があります。最新の情報(申込方法、試験日、試験地、受験料、
合格発表日等々)は主催・実施団体にお問合せ、ご確認ください。

各都道府県衛生主管部または指定機関
東京都の場合:一般社団法人東京都食品衛生協会
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-6-1 食品衛生センター内 ☎03-3405-0770

その他 料理系に関連する職業・資格

管理栄養士 ②調理師 ③栄養士 ④食生活アドバイザー ⑤食品衛生責任者
フードコーディネーター資格認定試験 ⑦ソムリエ ⑧野菜ソムリエ
製菓衛生師 ⑩ふぐ調理士 ⑪食品冷凍技士 ⑫給食サービス管理士
⑬弁当サービス管理士 ⑭缶詰主任技術者 ⑮唎酒師 ⑯ワインエキスパート
転職をお考えの方へ
長いサラリーマン生活、色々なことが起こり、
ふと、今のままでよいのか?!と転職を考えたことはありませんか?
転職をするにも、肉体的・精神的にハードなものがありますが、
実行するしないにかかわらず、まずは情報収集から初めてみましょう! 
転職の情報収集を始める上で、最初にオススメするのは、
転職サイト:リクナビNEXTの "自己分析サービス" です。
あなたの強みを診断し、自己分析に役立つので、
一度試してみると、自分を客観的にながめることができます。
転職に少しでも関心がある方は、将来の情報収集のために
(無料)会員登録してみてはいかがでしょうか!  今すぐ登録
 
タイトルとURLをコピーしました