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調理師になる方法

調理師 資格・試験・免許が前提の職業

美味しい料理で食べる人を幸せに!

調理師の仕事内容

 日本料理、西洋料理、中華料理など専門分野に応じて、レストランなどの飲食店やホテルなどで料理を作るのが仕事です。

 料理のジャンルにかかわらず、伝統的な味を守るだけでなく、新しい料理を生み出すアイディアとチャレンジ精神は必要なので、日頃から味覚を鍛えて、研究する必要があります。

調理師になる方法

・中学・高校などを卒業
   ↓
・調理師養成学校で学ぶ
   ↓
・卒業と同時に免許を受ける
   ↓
・調理師として活躍

 調理師になるために資格は必要ありませんが、レストランや企業・学校・病院施設などで働く場合は、調理師免許の所有が採用条件になるので、国家資格の調理師免許は取得しましょう。

 取得方法は、中学や高校を卒業後、見習いとしてレストランなどで2年以上の調理経験を積んで、調理師試験に合格する。また調理師養成学校に通えば、卒業と同時に免許が取れます。

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調理師の先輩から一言

ポチャ男

厳しい修業に耐える覚悟はもちろん、新しい料理を生み出す創作力が必要です。高い技術と知識に加え、完成と想像力も養いましょう。

レストランなど飲食店は勤務時間が長いため、長時間立ちっぱなしだから、体力の強化も必須です。

調理師に関連する職業&資格

※調理師に関係のある仕事の一覧です。

人生航路で迷ったら

  私は中学3年になると、担任の先生から 「将来、どんな職業に就きたいのか?」 それをもとに「高校進学をどうするのか?」 考えておくように言われました。

  先生の言わんとしていることは分かっていますが、 当時の私には進路を考える情報も乏しく、どうしたらよいのか途方にくれました。 悩むのも当たり前です。 だって、働いたことのない子どもだった自分には、どんな職業があるのか、またそういった知識をどこで収集したらよいのかさっぱり分からなかったからです。

 この『学びの羅針盤』は、そんなふうに迷っていた昔の自分のために作りました。きっと昔の私と同様、何をどうしたらよいのか悩んでおられる人も多い筈です。『学びの羅針盤』は、”あなたに合った職業”を見つけるお手伝いをします。別名『職業なるには事典』といいます。

 このサイトでは、あなたの特性に合った職業、そしてその職業に就くための方法(行動指針)を簡潔に掲載しました。おそらくあっと言う間に自分が何をすべきか分かるはずです。なぜならあなたは自分の未来がイメージできるようになるからです。ぜひ就職・転職など、あなたの人生で大きな決断が必要になった時に、あなたの羅針盤としてご利用ください。

【このサイトの使い方】

「何がやりたいのか、わからない!」と仕事選びに悩まれる人は、多いのではないでしょうか?その原因は簡単です。それは、現在、日本にどんな職業があるのか、情報不足で考える材料がないからです。

 そうか!単なる自分は職業の情報不足だったのか!と感じる方は、下記の順番で行動を起こしてみてください。そうすると、ついさっきまで、霞んでいた視界が晴れてきます!

まず
①『学びの羅針盤』には、仕事内容のポイントだけを簡潔に掲載していますので、興味のある職業を気軽に見ていきましょう。
  ↓
そして
②興味を持った職業の下の欄に、その職業に就くための資料請求先を載せていますので、まずは資料を請求してみてください(もちろん資料請求は無料ですから安心してください)。
  ↓
あとは
③取り寄せた資料を見比べて研究です。

ここでのポイントは、
目を閉じて、自分がその仕事をしている姿を想像することです。どうしてもイメージが湧かないようであれば、残念ながら、その職業はあなたに合っていないのかもしれません。もし、具体的なイメージできて、なおかつ楽しそうな自分が見えたら、それが、あなたにぴったりな仕事である可能性が高いということ。あとは実現に向けて行動するだけです。

ねっ⁉ 簡単でしょ?
あとは、あなたの健闘を祈ります❣

 

資格・試験・免許が前提の職業