フードコーディネーターになる方法

フードコーディネーター 資格・試験・免許が前提の職業

フードコーディネーターは、「食の演出家」

フードコーディネーターの仕事内容

 新しい料理や食品の考案から、テーブルセッティングまで、料理や食卓全体を演出するのが仕事でとても幅広く、フードビジネス全体をマネジメントします。

 食べ物が登場するCMやテレビ番組、雑誌や広告の料理を作ってセッティングをしたり、ダイエットメニューを考えたりもします。レストランのメニューやインテリアにも気を配ったり、料理教室で教えたりもします。

 全部一人でこなす人もいますが、専門を決めて仕事をする人が多いです。特にCMやテレビ番組、雑誌や広告などを中心に仕事をする人をフードスタイリストと呼ぶこともあります。撮影に必要な食べ物の湯気や泡、溶けない氷などを工夫して作り、美味しそうな雰囲気を演出する役目もあります。

フードコーディネーターになる方法

・料理専門学校で学ぶ
    ↓
・フードコーディネーター資格を取る
    ↓
・食品メーカーやフードビジネスの会社に入る
    ↓
・フードコーディネーターとして活躍

 まず、料理の専門学校に通って基礎を勉強し、食品メーカー、調理器具メーカー、飲食店などに就職して経験を積むか、フードコーディネーターのアシスタントをしながら経験を積む方法もあります。中には、自分で研究して有名になった人もいます。

 資格がなくても仕事はできますが、栄養士や調理師の免許を持っていると、食品メーカーやフードビジネスの会社に就職したり、独立して仕事をしたりする時にプラスになります。また、フードコーディネーターの資格を取れば実力の証明になります。

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フードコーディネーターの先輩から一言

食べ物の事だけでなく、食器のこと、生活や文化について幅広い知識、撮影に役立つ材料や道具とその使い方を身につけなければ通用しない仕事です。

フードコーディネーターに関連する職業&資格

※フードコーディネーターに関係のある仕事の一覧です。

人生航路で迷ったら

  私は中学3年になると、担任の先生から 「将来、どんな職業に就きたいのか?」 それをもとに「高校進学をどうするのか?」 考えておくように言われました。

  先生の言わんとしていることは分かっていますが、 当時の私には進路を考える情報も乏しく、どうしたらよいのか途方にくれました。 悩むのも当たり前です。 だって、働いたことのない子どもだった自分には、どんな職業があるのか、またそういった知識をどこで収集したらよいのかさっぱり分からなかったからです。

 この『学びの羅針盤』は、そんなふうに迷っていた昔の自分のために作りました。きっと昔の私と同様、何をどうしたらよいのか悩んでおられる人も多い筈です。『学びの羅針盤』は、”あなたに合った職業”を見つけるお手伝いをします。別名『職業なるには事典』といいます。

 このサイトでは、あなたの特性に合った職業、そしてその職業に就くための方法(行動指針)を簡潔に掲載しました。おそらくあっと言う間に自分が何をすべきか分かるはずです。なぜならあなたは自分の未来がイメージできるようになるからです。ぜひ就職・転職など、あなたの人生で大きな決断が必要になった時に、あなたの羅針盤としてご利用ください。

【このサイトの使い方】

「何がやりたいのか、わからない!」と仕事選びに悩まれる人は、多いのではないでしょうか?その原因は簡単です。それは、現在、日本にどんな職業があるのか、情報不足で考える材料がないからです。

 そうか!単なる自分は職業の情報不足だったのか!と感じる方は、下記の順番で行動を起こしてみてください。そうすると、ついさっきまで、霞んでいた視界が晴れてきます!

まず
①『学びの羅針盤』には、仕事内容のポイントだけを簡潔に掲載していますので、興味のある職業を気軽に見ていきましょう。
  ↓
そして
②興味を持った職業の下の欄に、その職業に就くための資料請求先を載せていますので、まずは資料を請求してみてください(もちろん資料請求は無料ですから安心してください)。
  ↓
あとは
③取り寄せた資料を見比べて研究です。

ここでのポイントは、
目を閉じて、自分がその仕事をしている姿を想像することです。どうしてもイメージが湧かないようであれば、残念ながら、その職業はあなたに合っていないのかもしれません。もし、具体的なイメージできて、なおかつ楽しそうな自分が見えたら、それが、あなたにぴったりな仕事である可能性が高いということ。あとは実現に向けて行動するだけです。

ねっ⁉ 簡単でしょ?
あとは、あなたの健闘を祈ります❣

 

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