パティシエになる方法

パティシエ 資格・試験・免許が前提の職業

洋菓子店やレストランの洋菓子専門職人

パティシエの仕事内容

 パティシエとは、ケーキや焼き菓子など、洋菓子を専門に作る職人のことです。

 パティシエの仕事は、洋菓子店やレストランでのお菓子作りの他に、レストランやホテルでデザートを作ったり、メーカーで新商品を開発するなど、活躍の場は多岐に渡ります。

 ですからオリジナルのお菓子を作るために、日々研究を重ねる姿勢が大切です。

パティシエになる方法

・中学・高校などを卒業
    ↓
・製菓専門学校で学ぶ
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・洋菓子店、レストラン等に就職
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・洋菓子職員として活躍

 中学・高校を卒業後、製菓専門学校などで勉強して、洋菓子店やレストランなどで働きながら覚えるのが一般的です。

 海外の製菓専門学校、菓子店、レストランなどで技術を磨く人や、海外の有名なコンクールにトライして実力を示す人もいます。腕で勝負の世界ですが、製菓衛生師や洋菓子製造技能士の国家資格を取っておくと、ホテルや高級レストランに就職する時に有利になります。

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パティシエの先輩から一言

パティシエになるために必要な資格はありませんが、将来独立して自分のお店を開きたい人は、製菓衛生師の資格は必要です。

パティシエに関連する職業&資格

※パティシエに関係のある仕事の一覧です。

製菓衛生師
・洋菓子製造技能士

人生航路で迷ったら

  私は中学3年になると、担任の先生から 「将来、どんな職業に就きたいのか?」 それをもとに「高校進学をどうするのか?」 考えておくように言われました。

  先生の言わんとしていることは分かっていますが、 当時の私には進路を考える情報も乏しく、どうしたらよいのか途方にくれました。 悩むのも当たり前です。 だって、働いたことのない子どもだった自分には、どんな職業があるのか、またそういった知識をどこで収集したらよいのかさっぱり分からなかったからです。

 この『学びの羅針盤』は、そんなふうに迷っていた昔の自分のために作りました。きっと昔の私と同様、何をどうしたらよいのか悩んでおられる人も多い筈です。『学びの羅針盤』は、”あなたに合った職業”を見つけるお手伝いをします。別名『職業なるには事典』といいます。

 このサイトでは、あなたの特性に合った職業、そしてその職業に就くための方法(行動指針)を簡潔に掲載しました。おそらくあっと言う間に自分が何をすべきか分かるはずです。なぜならあなたは自分の未来がイメージできるようになるからです。ぜひ就職・転職など、あなたの人生で大きな決断が必要になった時に、あなたの羅針盤としてご利用ください。

【このサイトの使い方】

「何がやりたいのか、わからない!」と仕事選びに悩まれる人は、多いのではないでしょうか?その原因は簡単です。それは、現在、日本にどんな職業があるのか、情報不足で考える材料がないからです。

 そうか!単なる自分は職業の情報不足だったのか!と感じる方は、下記の順番で行動を起こしてみてください。そうすると、ついさっきまで、霞んでいた視界が晴れてきます!

まず
①『学びの羅針盤』には、仕事内容のポイントだけを簡潔に掲載していますので、興味のある職業を気軽に見ていきましょう。
  ↓
そして
②興味を持った職業の下の欄に、その職業に就くための資料請求先を載せていますので、まずは資料を請求してみてください(もちろん資料請求は無料ですから安心してください)。
  ↓
あとは
③取り寄せた資料を見比べて研究です。

ここでのポイントは、
目を閉じて、自分がその仕事をしている姿を想像することです。どうしてもイメージが湧かないようであれば、残念ながら、その職業はあなたに合っていないのかもしれません。もし、具体的なイメージできて、なおかつ楽しそうな自分が見えたら、それが、あなたにぴったりな仕事である可能性が高いということ。あとは実現に向けて行動するだけです。

ねっ⁉ 簡単でしょ?
あとは、あなたの健闘を祈ります❣

 

資格・試験・免許が前提の職業
学びの羅針盤
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